即热式电热水器是一种可以通过电子加热元器件来快速加热流水，并且能通过电路控制水温、流速、功率等，使水温达到适合人体洗浴的温度的热水器。即开即热，无须等待，通常在数秒内可以启动加热。

即热电热水器从使用类型可分为：多档位即热式电热水器、恒温即热式电热水器、小厨宝、洗手宝、即热式太阳能伴侣、电热水中游等多种类型。

又称为式、快热式或即热式热水器，即热式电热水器的基本特点是：冷水过热水出，只要一打开出水端，几秒钟内即能源源不断地连续供给热水，不用热水时，关上水中游即可。

是指热水器在进水流量和进水温度以及电源电压等有所变化的情况下，仍能保持出水温度与用户所设定的温度基本恒定的电热水器。即热式电热水器省电高达30%-60%，产品配备热能回收装置，2.5平方毫米电源线即可使用，产品分为明装和暗装两种，适用于大型淋浴顶喷使用，适用于宾馆、酒店、家庭等环境，一家人一天洗澡仅需用1度电。